Рецепты с оливковым маслом

Оливковое масло прекрасно впитывает вкус и запах ингредиентов. Попробуйте положить в пол-литровую бутылку разливного масла EXTRA VIRGIN веточку розмарина. Наследующий день вы получите благоухающий эликсир молодости и здоровья! То же самое касается чеснока, лимона и перца чили.

Ниже список самых простых и быстрых рецептов от нашего греческого офиса. А зачем усложнять?

1. Греческий салат. «Хорьятики» - деревенский.

  • Помидоры спелые
  • Огурцы
  • Красный репчатый лук
  • Перец сладкий (красный или зеленый)
  • Греческая фета
  • Маслины черные с косточками
  • Каперсы

Приготовление. Все режется крупно. Сверху положить один большой кусок феты. Обильно полить свежим оливковым маслом Extra Virgin. Общее блюдо не солить.

2. Салат из зеленых листьев.

  • 2-3 вида листового салата
  • Кедровые орешки
  • Несколько вяленых помидор
  • Мелкие сухарики из белого хлеба

Приготовление. Заправка: ½ чайную ложку меда растворить в 1 столовой ложке темного винного уксуса, добавить сок ¼ лимона и 2 столовые ложки свежего оливкового масла Extra Virgin. Выложить все ингредиенты на плоской тарелке и полить заправкой.

3. Фета (брынза) в оливковом масле.

Приготовление. Фету порезать кубиками, положить в пиалу, посыпать сухим орегано и обильно полить свежим оливковым маслом Extra Virgin. Греки подают это блюдо к макаронам, а русским советуем попробовать его с гречневой кашей.

Приятного аппетита!